9月19日，蒙古学学院2025级非物质文化遗产保护专业学生赴陈巴尔虎旗，开展鄂温克面食制作技艺实践活动。此次实践活动是学院教师呼格吉乐玛《鄂温克族非物质文化遗产实践课》的重要内容，旨在让课堂走向田野，推动非遗“走出去”，在实践中让学生感受传统技艺的独特魅力。
活动特邀市级传承人斯日格玛现场传授技艺。她围绕鄂温克面食的原料选择、和面技法、塑形工艺与火候掌握等内容进行讲解示范，并带领学生制作多种传统面食。学生们动手揉面、塑形，认真请教，现场气氛热烈。通过实践，大家不仅掌握了面食的基本制作方法，也进一步理解了面食背后蕴含的生活智慧与文化记忆。
学生们纷纷表示，这堂实践课让书本知识变得可感可触，增强了对鄂温克族饮食类非物质文化遗产的认同感和保护意识。学院将持续推动以实践教学带动非遗传承工作，让更多青年成为弘扬中华优秀传统文化的新生力量。此次非遗“走出去”活动取得良好成效。
