5月6日，后勤管理处饮食服务中心在外院楼216会议室召开食堂供货商专题会议。会议由后勤管理处党总支书记倪俭主持，饮食服务中心管理人员、餐饮企业负责人及全体食材供货商代表参加会议。
会上，倪俭就学校印发的《呼伦贝尔学院食堂食材采购管理办法（试行）》进行了详细解读，对食材采购的资质审核、质量验收、溯源管理等关键环节提出明确要求，并特别强调供货商须严格遵守索证索票制度，确保每批次食材的各项资料齐全、规范、可查，从源头杜绝不合格食材流入校园食堂。与会餐饮企业负责人及供货商代表纷纷作了表态发言。
最后，倪俭在总结中明确提出三点工作要求：一是严守安全底线，全面落实食材溯源制度，确保来源可查、去向可追、责任可究；二是严格落实考核机制，坚持以考核促规范、以监管保质量；三是畅通监督渠道，强化责任意识，严守合作准则，共同构建安全、有序、高效的食材供应体系。
本次会议为校园食堂原材料规范化管理奠定了坚实基础。下一步，后勤管理处将持续强化食材采购全链条监管，以刚性制度、严格执行、长效监管，切实保障全校师生饮食安全，筑牢食品安全防线。
